2010年6月12日星期六

傳統有傳統好

朝早七點九,我習慣到傳統街市買菜,讓家傭好準備晚飯。儘管超市看來應有盡有,但我討厭那些已被包裝的好的蔬果及肉類,我要5元菜心,20元瘦肉,但超市總要把包裝打大,好讓人均消費高些;另外,還有那些沒有海鮮味的海鮮,及木口木面的店員,真沒啥情趣。

我長期幫襯一個旦檔,那個檔主亞伯,很寸,的確很寸,他從不讓客搖他的旦,說:「我的旦包保隻隻靚。」,當真,我幫襯以來,從未得出一隻壞旦;他的旦也好好吃,旦黃帶濃郁旦香,白烚最好吃,好吃過快餐店那些美國炒旦十倍,說真,保證令你食上癮。有一次我買皮旦滾湯,亞伯旦檔有兩款皮旦,我貪方便選已除去紅土的皮旦,亞伯知我用來煲湯,立即叫我執了另一款,說:「煲湯梗用實心皮旦啦, 你唔識架啦...」,果然抵佢寸。